我一直以為做飯時火越大越好
實際上，熱流量的大小應與烹飪方式及灶具相適應，如一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。做飯時，火也不是越大越好。燃氣灶是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時間很短，大量的熱量未被利用就轉(zhuǎn)瞬即逝，有將近一半的燃氣被浪費掉了。
對策
根據(jù)自身生活習慣需要選擇灶具，通常中國人的餐飲習慣適合于使用火力比較猛的灶具，但不宜選擇單個爐頭設計熱負荷超出太多的產(chǎn)品。
火的大小應該根據(jù)鍋的大小來決定，火焰分布的面積與鍋底相平即為最佳，此時最能有效地傳熱。燒湯或是燉東西時可以先用大火燒開，然后關(guān)小火，只要保持鍋內(nèi)滾開而又不溢出即可。
我一直認為節(jié)省燃氣與鍋具無關(guān)
鍋具作為做飯做菜的容器載體和導熱的工具，在提高燃氣利用效率方面起著不可或缺的作用。
對策
保持鍋底干爽。做飯或是燒水之前，應該先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈然后放到火上去。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內(nèi)，從而達到節(jié)約用氣的目的。
選擇良好的燃氣灶具，火焰呈淺藍色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致，火焰很小是不正常的狀態(tài)，使燃氣預先與空氣充分混合再進行燃燒，就會使燃燒進行得劇烈而又充分。
我沒想到，燃氣膠管也有“保質(zhì)期”
膠管在使用過程中會因其橡膠材質(zhì)發(fā)生自然老化而變硬變脆甚至發(fā)生龜裂，老化的膠管極易脫落，且易造成連接處微漏氣。廚房濕熱環(huán)境和油煙污垢也會加速膠管老化。不少街坊沒有留意，或者留意到了沒有及時更換，這都會造成漏氣的危險。
對策
燃氣用戶應當按照燃氣燃燒器具及輸氣軟管等配件的設計使用年限及時更新。更換燃氣專用軟管時，應選擇質(zhì)量有保障的正規(guī)廠家，長度控制在2米以內(nèi)。由于廚房溫度相對較高、貯存東西多等原因，橡膠軟管易老化、脫落、磨損，易被鼠蟲咬破，需要經(jīng)常檢查，使用年限不超過18個月。
不繡鋼波紋軟管具備六大優(yōu)勢：抗老化、耐高溫、防鼠咬、防脫落、耐腐蝕、壽命長。建議居民用戶使用金屬波紋管，更有效預防燃氣事故發(fā)生。
菜籃、刀具、抹布……隨手就掛上了旁邊的燃氣管道
將室內(nèi)燃氣管道作為負重支架將產(chǎn)生兩個方面的危害：一是使燃氣管道本體受力變形，影響絲扣連接部位的密封效果，容易造成漏氣；二是使管道支架受力，增加載荷，破壞支架受力平衡，危及燃氣管道安全。
對策
管道上不能懸掛或放置任何物品,以免造成管道接口松動發(fā)生漏氣,同時不要將電線纏繞在燃氣管道上,避免發(fā)生電火花引起火災事故。
為了美觀，裝修時將燃氣管道、燃氣表等設施封閉起來……
燃氣的管道、閥門、計量表等設施，需要經(jīng)常檢查和定期保養(yǎng)。將燃氣設施封閉起來，會給檢查和維修工作帶來不便，如果發(fā)生燃氣泄漏，燃氣聚集在密閉環(huán)境里極易發(fā)生爆燃，引發(fā)火災或爆炸事故。
對策
裝修時不可將燃氣管道和燃氣表封閉在柜子里，不可將管線暗埋在墻壁中。請將燃氣表、調(diào)壓器等燃氣設施用塑料包裝袋包裹起來，嚴防水泥侵蝕，嚴禁用硬物亂敲亂撞。
裝修設計時，不可把電源插頭裝在管道附近，至少應保持150mm的距離。